Moquegua: Qali Warma verifica almacenes de escuelas para inicio de servicio alimentario en Moquegua

Como parte de las acciones previas al inicio del año escolar, el Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realiza actualmente la verificación de los ambientes de almacén en las instituciones
educativas públicas priorizadas en diversos distritos de la región Moquegua.

Los monitores de gestión local son los encargados de esta labor de supervisión que consiste en garantizar que los espacios donde los Comités de Alimentación Escolar (CAE) tienen previsto recibir y almacenar los alimentos, se encuentren limpios, ordenados y hayan sido desinfectados previamente.

A la vez, los especialistas brindan asistencia técnica a los directores de las escuelas en el tema de buenas prácticas de manipulación con el fin de asegurar la cadena de
inocuidad de los alimentos que llegarán a los colegios.

La finalidad es identificar algún posible riesgo en las condiciones higiénico sanitarias en los ambientes de almacén.

De hecho, los monitores de gestión local registran en el Sistema Integrado de Gestión Operativa (SIGO) de Qali Warma, toda la información de las condiciones de dichos ambientes, y en caso de una observación retornan a la escuela para confirmar que se haya subsanado.

Para las labores de supervisión presencial, los monitores cumplen con medidas de
bioseguridad a fin de evitar la propagación de la COVID-19.

Cabe indicar que este 16 de febrero, Qali Warma a través de sus Supervisores de Planta y Almacenes, inició el control de calidad de los alimentos que se distribuirán a 347 instituciones educativas de los veinte distritos de la región.

Durante el año escolar 2022, el programa Qali Warma atenderá a 22 988 niñas y niños de 347 instituciones educativas pública de los niveles inicial y primaria y una escuela de secundaria, bajo la modalidad jornada escolar completa.

Godofredo Valdivia Ayala

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