Nacional: Precio del pan y otros derivados del trigo podría bajar durante el segundo semestre del 2021

La cotización internacional del trigo se irá reduciendo gradualmente durante el segundo semestre de este año, según proyecciones del Departamento de Estudios Económicos de Scotiabank, que tomó en cuenta el último reporte de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que indica que la producción de trigo subirá a 785.8 millones de toneladas para la temporada 2021-2022.

Ante esta posible alza en la producción mundial del trigo, se tendría un adecuado nivel de inventarios y los precios de los productos derivados de este cereal, como el pan y la pasta, podrían bajar.

Sin embargo, se dejó en claro que esto dependerá también de que se reduzca el costo internacional de alimentos sustitutos como el maíz y la soya, y que se reduzca la volatilidad del tipo de cambio, pues cabe destacar que en el Perú el trigo es un producto importado.