Operativo encuentra panificadoras con excremento de roedores
En cumplimiento de la Ley General de Salud y el reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas, personal de la Fiscalía de Prevención del Delito, la Municipalidad de Tambopata, Dirección Regional de Salud, realizaron un operativo multisectorial en el que se intervino a cinco panificadoras.
En esta primera visita se pudo observar la falta de limpieza en uniformes y maquinaria, además la presencia de excremento de roedores en el mostrador, moscas en las vitrinas de expendio, trabajadores que no cuentan con indumentaria y certificado de salud, entre otras observaciones que deberán ser subsanadas cuanto antes.
En este operativo, el Fiscal Dr. David Alberto Paye Apaza, exhortó a los propietarios y conductores de panificadoras de Puerto Maldonado, a cumplir con las normas sanitarias vigentes, para la elaboración de los panetones y bizcochos navideños, caso contrario estos locales podrán ser sancionados y hasta clausurados de forma definitiva.
Por: Basilia Meza (Radio Sinfonía)
