Tacna logra Récord Guinness con ensalada más grande de aceitunas

La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) y la Municipalidad Provincial de Tacna batieron el Récord Guinness con la “Ensalada de Aceitunas más Grande del Mundo”, el pasado domingo 12 de noviembre, en el Parque Perú de la ciudad de Tacna.

Para lograr este récord se contó con la presencia de Natalia Ramírez, adjudicadora oficial de Guinness World Records, quien aprobó la preparación de este platillo donde se utilizaron alrededor de 250 kilos de aceituna tacneña y fue servido en una bandeja de 5 metros de largo por 1.50 metros de ancho, lo que resultó un total de 789 kilogramos de ensalada. Además de otros insumos entre pallares, apio, zanahoria, pasas, aceite de oliva, orégano tacneño y vinagre de manzana.

A través de esta actividad, USIL y la Municipalidad Provincial de Tacna buscan promover el mayor consumo de la aceituna, un producto muy saludable, rico en minerales como sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo y yodo, que además ayuda a regular los niveles de colesterol y provee vitaminas A y C al organismo.

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